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孜然排骨

分类:午餐, 宝宝食谱, 家常菜, 川菜, 晚餐, 热菜, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 718 次

孜然排骨的做法:

孜然排骨

 

食材

肋排 300克盐巴 少许淀粉 1小勺生抽 1小勺鸡精 少许鸡蛋1个花椒少许干红辣椒 少许杭椒少许孜然 少许色拉油适量

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做法

1.肋排剁成2.5厘米见方的小段。加入少许生抽淀粉鸡精和一个全蛋抓均匀,腌制30分钟。

2.腌制好的排骨费放入油锅炸至金黄色捞出备用。

3.锅中加入少许底油,加入花椒干红辣椒与杭椒段爆香,然后加入炸好的排骨大火翻炒30秒,加入少许盐巴和孜然粉继续翻炒1分钟即可出锅。

料理这道菜只要注意一下三点,做出来的排骨必定口齿留香,让你口水狂流。

1.加入少许淀粉腌制。

2.腌制的时候加个蛋。

3.不断的给排骨按摩让其充分入味。




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