蒜苗回锅肉

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蒜苗回锅肉的做法:   材料 五花肉 300克蒜苗 60克植物油 25克酱油 10克料酒 10克郫县豆瓣酱 15克豆豉 5克盐花椒姜片葱段少许 做法 1锅中加清水煮至滚开,入生...

毛血旺

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毛血旺的做法:   原料午餐肉一盒,鸭血一盒,毛肚丝150克,牛百叶150克,毛肚片200克,海带50克,长黄豆芽50克,金针菇一把。香葱末蒜末少许。 调料 a料盐,鸡精,郫...

肥牛炒豆干

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肥牛炒豆干的做法: 材料 火锅肥牛片250克,客家豆干5块,小红椒3颗,紫洋葱半颗,青蒜2颗, 大蒜6瓣,生姜5片,八角一颗,花椒10颗 调味料 a蚝油1大匙,生抽1大匙,砂糖1/2小匙...

东坡肘子

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东坡肘子的做法: 1.用火去掉肘子皮上残留的猪毛,扔到沸水中煮几分钟,去掉污血和脏物,然后将肘子捞出,用刀在其上割几道口子,这样熟得快。 2.新水烧沸,放入适量葱、姜和香叶,将处理好的肘子煮到七、八成熟,...

香辣肥肠

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香辣肥肠的做法: 原料肥肠 红黄彩椒 干辣椒 葱 姜 料酒 醋 八角 郫县辣椒酱 老抽 蚝油 做法 1洗净的肥肠放入加入水的锅中,再加葱段姜片料酒醋,大火烧开,煮至8成熟。捞出,凉凉。切斜...

剁椒蒸排骨

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剁椒蒸排骨的做法:   材料肋排350克剁椒和老干妈适量油盐生抽老姜香葱      做法   1新鲜的肋排洗干净后剁成约3厘米的小段   2锅中放适量清水,放入排骨焯去血水   3焯好后捞出来用流水冲干净...

孜然排骨

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孜然排骨的做法:   食材 肋排 300克盐巴 少许淀粉 1小勺生抽 1小勺鸡精 少许鸡蛋1个花椒少许干红辣椒 少许杭椒少许孜然 少许色拉油适量 < 做法 1.肋排剁成2.5...

萝卜干炖肉

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萝卜干炖肉的做法: 原料萝卜干猪肉八角红辣椒葱姜 做法 1萝卜干洗净,用清水反复搓洗,洗至萝卜干变软,挤干水分备用; 2起油锅,油热后,下入猪肉丁大火煸炒; 3肥肉煸出油后,下入八角红椒...

凉拌香辣牛肉

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凉拌香辣牛肉的做法:   原料香豆腐干 酱牛肉片 油炸花生 香菜 调料老干妈豆豉辣椒酱 辣油 生抽 香油 熟白芝麻 做法 1.香豆腐干切成细条; 2.过一下开水后滤干水分; ...

水煮牛肉

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水煮牛肉的做法:   材料 牛里脊肉400克大白菜适量 调料 蒜5瓣干辣椒8个花椒一小把盐1小匙水淀粉1大匙郫县豆瓣酱2大匙生抽酱油1匙色拉油2大匙姜4片料酒1匙高汤适量花椒面...