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杏鲍菇烧肉

分类:午餐, 家常菜, 炒菜, 热菜, 肉类, 蔬菜, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 785 次

杏鲍菇烧肉的做法:

 

原料五花肉 杏鲍菇

葱 姜 蒜 糖 盐 老抽

做法

1五花肉洗净,切块;杏鲍菇洗净,切块;葱切段姜切片蒜切片。

2五花肉放冷水锅里,烧开,撇去浮沫,捞出,沥干水分。

3炒锅置火上,放少许水,加入白糖,翻炒,至冒泡,变成焦黄色。

4放入焯过水的五花肉翻炒,加少许老抽,上色。

5加入开水没过肉,放入葱段姜片蒜片八角香叶,大火烧开。

6转小火炖30分钟,放入杏鲍菇再炖,等到肉熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收浓即可出锅。




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