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酱香小炒三丁

分类:中华菜系, 午餐, 家常菜, 晚餐, 炒菜, 素菜, 蔬菜, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 595 次

酱香小炒三丁的做法:

酱香小炒三丁

原料香干 毛豆 胡萝卜

调料豆瓣酱

做法

1.毛豆剥好,豆腐干和胡萝卜都切成丁;

2.热锅冷油;

3.加入毛豆中火翻炒2分钟;

4.加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟;

5.放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱;

6.点水大火翻炒半分钟左右即可出锅。

小贴士

豆瓣酱一定要后面放,一开始就放容易炒糊了。如果你买的豆瓣酱很干,说明品质好,含水量越多说明质量越差。放入豆瓣酱后可以点水翻炒,那样口感更好。




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