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土豆炖牛肉

分类:中华菜系, 午餐, 宝宝食谱, 家常菜, 晚餐, 炒菜, 热菜, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 765 次

土豆炖牛肉的做法:

土豆炖牛肉

材料土豆2个,胡萝卜2根,牛腩1斤半,

其他香菜葱姜料酒酱油

香料

香料不全的可省略

做法

1 将牛腩入锅中炒至变色,加入适量料酒去腥,然后加入酱油炒均匀;

2 冲入4倍量的热开水,加入葱姜和香料,大火再次滚开后盖上盖子小火炖1.5-2个小时;

3 加入切好的胡萝卜和土豆块,继续小火炖半个小时即可;

4 出锅前15分钟可加入适量白砂糖,这个看个人喜好的,一般北方人不喜欢加糖的。出锅时可按个人喜好撒入味精或者鸡精等增鲜,装盘后装饰上香菜叶子即可;

小贴士

1 将牛腩先在锅里煸炒下再炖,牛肉会更香;

2 水一定要一次加足量;

3 食用土豆和牛肉请不要过量和长期食用。

4 仅适合一般人群食用,特殊体制请慎用;




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