东坡肘子

东坡肘子

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东坡肘子的做法： 1.用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。 2.新水烧沸，放入适量葱、姜和香叶，将处理好的肘子煮到七、八成熟，...

肉片炒年糕

肉片炒年糕

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肉片炒年糕的做法：   做法     水磨年糕4条，肉1两，胡萝卜，葱头，青椒都切成片，年糕片胡萝卜片下开水汆一下捞出备用，锅烧热，加2汤匙香油，烧热...

重庆名小吃：酸辣粉

重庆名小吃：酸辣粉

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重庆名小吃：酸辣粉的做法：   主材红薯粉条 配料油酥花生油酥黄豆大头菜辣椒油花椒粉葱香菜 调味汁高汤酱油米醋香醋 做法 1用牛腩熬高汤。 2炒油酥花生和油酥黄豆，花生米洗干净后沥水，和油...