东坡肘子

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东坡肘子的做法: 1.用火去掉肘子皮上残留的猪毛,扔到沸水中煮几分钟,去掉污血和脏物,然后将肘子捞出,用刀在其上割几道口子,这样熟得快。 2.新水烧沸,放入适量葱、姜和香叶,将处理好的肘子煮到七、八成熟,...

冰糖肘子

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冰糖肘子的做法:   原料 肘子1个冰糖40克生姜一块切片八角4枚丁香5粒桂皮两段大葱一根切小段盐料酒老抽油。 做法 1 肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有...

农家土猪肘子

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农家土猪肘子的做法:   【原材料】 **a料土猪肘子一个小白菜6棵青蒜苗2根小葱2根大葱5克姜5克青红椒各1个泡椒随意。 **b料干辣椒随意八角桂皮草果白蔻香叶小茴香1小勺冰糖10...