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酥香烤大排

分类:家常菜, 晚餐, 热菜, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 554 次

酥香烤大排的做法:

酥香烤大排

原料猪肋排半扇腌料100克料酒30克烤肉酱50克水150克姜20克大蒜30克花生50克白芝麻15克

做法

1.将猪肋排清洗干净,滤干水分备用;

2.取一大盆,将腌肉料烤肉酱,加入料酒姜末和水调匀,然后将排骨放入盆中两面抹上腌肉汁,盖上盖腌渍24小时,每八小时将排骨翻个面;

3.将大蒜和熟花生切成末;

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4.将腌好的排骨取出,将蒜蓉和花生倒入腌汁中,烤盘铺锡纸,将排骨反面朝上,将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面,烤箱预热,200度,中层,上下火,烤30分钟;

5.30分钟后,将排骨取出,翻面,将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生,撒上熟芝麻,再送进烤箱,200度中层上下火30分钟;

最后出炉撒上葱末即可,香灿灿的酥香烤大排就做好了!




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