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蒜泥茄子

分类:中华菜系, 午餐, 学龄儿童, 家常菜, 早餐, 素菜, 老人, 蔬菜, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 647 次

蒜泥茄子的做法:

蒜泥茄子

食材

茄子 500克

盐 1茶勺

大蒜2头

香菜少许

芝麻油少许

做法

1.大蒜制成蒜末,加入少许盐巴和1汤勺水制成蒜泥。

2.茄子洗净上蒸笼,蒸制20分钟后备用,以茄子可以轻松撕开即可。

3.选合适容器放入茄子,用筷子将其划一个长口子,加入蒜泥后放入冰箱冷藏腌制24小时。食用前淋少许香油与香菜末即可。




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