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腊八蒜烧蹄筋

分类:中华菜系, 午餐, 学龄儿童, 家常菜, 晚餐, 热菜, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 937 次

腊八蒜烧蹄筋的做法:

 

腊八蒜烧蹄筋

主料超市熟蹄筋300克

辅料腊八蒜10粒;姜;白蒜;青蒜;红美人椒均少许。

调料腌蒜用腊八醋20克;盐2克;糖2克;鸡精5克;料酒5克;酱油5克

1.先看看原材料

买回的牛蹄筋切成坡刀片,红椒;青蒜切斜段,白蒜切片;姜切粒备用。

2.炒制

锅中放油,爆香白蒜片,姜粒,放入腊八蒜;烹入酱油;料酒;盐;糖;鸡精,添少许清水,烧煮2分钟。

3.收汁

焖煮2分钟后,倒入青蒜;红椒,大火收尽汤汁即可。




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