分类:中华菜系, 健脾开胃, 午餐, 学龄儿童, 宝宝食谱, 家常菜, 晚餐, 汤煲粥, 活血化瘀, 滋补养生, 滋阴补肾, 热菜, 老人, 肉类, 补肾, 补阴壮阳, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 1,509 次
栗子排骨煲的做法:
材料
栗子排骨生姜
调料
盐白糖酒生抽老抽
做法
1去壳栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开;
2捞出栗子,泡进凉水中降温,撕去栗子衣;
3排骨斩成小块,放进锅里,加入刚好没过排骨的水,放几片姜片,滴几滴酒,煮开后捞出,冲洗干净血沫;
4准备好材料飞水的排骨去衣的栗子,切片的生姜;
5烧热平底锅,刷一层薄油,放进栗子,中火煎至栗子两面金黄,盛起备用;
6把姜片和排骨放进平底锅,同样煎至两面金黄;
7淋上少许酒;
8放入栗子;
9加入适量生抽;
10加入老抽;
11翻炒均匀;
12把全部材料转入砂锅中,加入刚好没过材料的清水;
13大火煮开后转小火炖煮40分钟左右,放点盐和白糖调味;
14翻拌均匀,转大火收汁至浓稠;
15撒上葱花即可;
声明: 本文由( caipudaquan )原创编译,转载请保留链接: http://www.2caipu.com/lizipaigubao/