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烤羊肉串

分类:中华菜系, 晚餐, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 750 次

烤羊肉串的做法:

烤羊肉串

 

 

 

材料羊肉,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油

步骤

1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块,加料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油拌匀腌制至少4小时以上。

2.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用。

3.烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。

4.上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面

 

ps

1.腌羊肉的时间久一些更入味,我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的。

2.总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉,辣椒粉才够好吃。

3.如果有大颗的孜然粒,再撒点上去就更美




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