文章图片标题

煎猪大排

分类:中华菜系, 午餐, 家常菜, 晚餐, 炒菜, 热菜, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 618 次

煎猪大排的做法:

煎猪大排

 

材料猪大排 三块 生菜适量

调料色拉油 胡椒粉 烧烤酱 食盐料酒各少许

做法

1【图1-3】猪大排洗净,用敲肉的小榔头敲松肉质,把整理好的猪大排放入碗中倒入少许料酒和食盐腌制约10分钟。 

2【图4-5】腌制好后的猪大排上倒入烧烤酱,完全把猪大排涂匀,盖上保鲜膜腌制4个小时以上。

3【图6-9】煎锅少热,涂少许油开中小火把腌制好的猪大排煎熟,最后撒少许胡椒粉即可出锅装盘,吃的时候切成小块包生菜吃。

小贴士

1猪大排一定要把肉质敲松,这样方便腌制入味,如果没有专门的工具,可以用刀背剁一下也行。

2腌制的时间最好过夜,这样比较会入味。如果不喜欢太甜的口味,可以在烧烤酱里加少许盐中和一下口味。

3煎的时候火候根据自家的燃气灶火候大小来控制。




相关文章:
  • 酥香烤大排 2016-03-22
  • 青椒炒茶树菇 2016-06-18
  • 腊八蒜烧蹄筋 2016-03-16
  • 西瓜皮排骨汤 2016-05-16
  • 凉拌猪皮 2016-06-10
  • 猪皮冻胶 2016-03-15

  • 声明: 本文由( caipudaquan )原创编译,转载请保留链接: http://www.2caipu.com/jianzhudapai/


    • 红萝卜焖牛肉

      红萝卜焖牛肉的做法: 牛肉用小火焖烂,肉质软嫩可口,萝...