酸甜脆骨排

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酸甜脆骨排的做法:   原料 脆骨排骨600克酱油1大匙料酒1大匙白糖1小匙盐1小匙胡椒粉一点点番茄酱3大匙淀粉适量大蒜23瓣清水1大匙。 做法 1切好的脆骨排在清水中浸泡,泡...

辣椒炒蚕蛹

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辣椒炒蚕蛹的做法:   原料鲜活的蚕蛹杭椒葱姜蒜八角 做法 1蚕蛹洗净,在淡盐水中用大火煮开,继续滚煮5分钟,捞出沥干水分; 2起油锅,爆香葱姜蒜和八角; 3下入煮好的蚕蛹大...

毛血旺

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毛血旺的做法:   原料午餐肉一盒,鸭血一盒,毛肚丝150克,牛百叶150克,毛肚片200克,海带50克,长黄豆芽50克,金针菇一把。香葱末蒜末少许。 调料 a料盐,鸡精,郫...

冰冻肘子肉

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冰冻肘子肉的做法:   材料猪肘子一个,葱姜若干,酱油若干,香味料若干 做法 1-2 将肘子清洗干净,用刀刮去皮上的毛,下入电饭煲中,加入冷水,没过肘子高度,加入适量料酒,加入葱...

凉拌猪皮

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凉拌猪皮的做法: 材料猪皮 调料香芹,葱,酱油,醋,盐,辣椒油,花椒粉,芝麻油,蒜茸,生姜末,白糖,鸡粉,熟花生碎熟芝麻 做法 1猪皮打理干净,切大块 2锅里放清水,放入猪皮煮至用筷子能...

风吹酱肉

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风吹酱肉的做法: 材料 带皮后腿肉2800克 郫县豆瓣酱200克左右 盐适量 辣椒末2大勺 花椒末1大勺 胡椒末1大勺 五香粉1/2大勺 做法 1肉洗好后,略晾干表层水份;...

话梅猪脚

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话梅猪脚的做法: 难度中等 时间准备1小时,做3小时 价格30元 分量4份 口味香甜 原料 猪脚……一斤半 话梅……10颗 ...

小米蒸排骨

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小米蒸排骨的做法:   原料 排骨小米红薯姜蒜盐生抽料酒生粉色拉油葱花腐乳 做法 1小米淘洗干净,加水浸泡2小时;红薯切片;姜剁成末;蒜切末。 2将肉排剁成三厘米见方的小块,...

酸菜肥牛

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酸菜肥牛的做法: 酸汤肥牛,是很多川菜馆的常见菜。肥牛的品质自然是第一要素,但入乡随俗以后,酸汤至关重要―――汤的调味,要酸辣得恰到好处。因为酸汤肥牛是一道十分下饭的好菜,而且原料购买简单,制作...

桂圆炖猪脚

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桂圆炖猪脚的做法:   原料 前猪脚2斤半,桂圆20颗,红枣10颗,姜15克,糯米黄酒700ml,盐,黄豆酱油 做法 1猪脚剁成圈块,放进冷水里一煮沸,3分钟后捞起过冷水,把猪...