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红椒爆小肠

分类:午餐, 学龄儿童, 家常菜, 川菜, 晚餐, 炒菜, 肉类, 青少年 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 966 次

红椒爆小肠的做法:

具体做法

1姜片 蒜片各适量,小红椒2两切成辣椒圈,蒜苗适量切成段;猪小肠洗净,切成小段;锅烧热去油,倒入姜片和蒜片,用小火煸香,再倒入小红椒圈和姜片蒜片一起煸出辣椒的香气;

2倒入小肠,小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份,然后加入适量的老抽和盐,转大火爆炒少许;

3淋入半勺水翻炒几下,加入适量胡椒粉倒入蒜苗加入适量的鸡精,翻炒均匀,再淋少许油翻炒几下,即可起锅。




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