黑椒排骨的做法:
原料肋排 葱 姜
调料黑椒汁 花雕酒
事先准备
1. 排骨剁小。
2. 葱打结;姜切片。
制作过程:
1. 肋排加入冷水中,加入葱姜煮开。
2. 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净,沥干。
3. 锅内热油,加入排骨煎炒至变色。
4. 加入适量黑椒汁。
5. 加入适量水,搅匀后焖煮至汤汁浓稠即可。
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