辣椒炒蚕蛹

辣椒炒蚕蛹

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辣椒炒蚕蛹的做法：   原料鲜活的蚕蛹杭椒葱姜蒜八角 做法 1蚕蛹洗净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分； 2起油锅，爆香葱姜蒜和八角； 3下入煮好的蚕蛹大...

茶树菇鸡汤

茶树菇鸡汤

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茶树菇鸡汤的做法：   做法 1嫩子农家鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净。 2将鸡放入微沸的沸水锅浸没，约浸15分钟，然后取出。 3迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却，取出鸡肉后，保留鸡架。...

蘸汁牛肉

蘸汁牛肉

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蘸汁牛肉的做法： 主材牛腱子 配料生姜 蘸汁牛肉原汤蒜泥生抽糖香醋花椒油辣椒油熟芝麻蒜苗叶 做法 1牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。 2牛腱子放入砂煲，加入...

红酒焖牛腱

红酒焖牛腱

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红酒焖牛腱的做法：   原料牛腱2条 配料女儿红酒1斤，生抽100ml，老抽20ml，盐10克，糖10克。 调料草蔻八角桂皮香叶花椒茴香白芷干辣椒葱姜 做法 1牛腱洗净，...

黄豆花生煨猪脚

黄豆花生煨猪脚

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黄豆花生煨猪脚的做法：   原料猪蹄4个 配料黄豆一碗，花生半碗 调料a葱姜花椒干辣椒八角桂皮干橘子皮 调料b料酒生抽卤水汁或老抽盐糖 做法 1猪蹄洗净剁块。 2...

鸡蛋肉酱

鸡蛋肉酱

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鸡蛋肉酱的做法： 鸡蛋蒸肉酱，可以就着饭吃，也可以与面条同煮，还可以加到米饭里煮成肉酱粥， 一材料猪瘦肉糜 100克鸡蛋 1个鸡汤或骨头汤 50毫升。 二调味料酱油 3汤匙盐 1/2茶匙糖 3汤匙。 ...

白菜帮炒猪肉

白菜帮炒猪肉

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白菜帮炒猪肉的做法: 　　白菜帮子脆生清甜，清欢有味，真是不吃菜根不知菜美。若不喜食清淡味，可多放些辣椒，白菜帮子便变脆爽麻辣，下饭又美味。 　　【白菜帮子炒猪肉】 　　食材白菜帮子胡萝卜猪肉辣椒粉; 　　步...

梅干菜烧芋艿

梅干菜烧芋艿

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梅干菜烧芋艿的做法：   【原材料】 ** 梅干菜50克五花肉2小条芋艿300克蒜5-6瓣小葱2根姜5克油葱酥2大勺。 【调味料】 ** 植物油2大勺梅菜肉酱2大勺老抽1大勺生抽2...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的做法：   原料 鲫鱼1条豆腐1块姜3片葱3段盐胡椒粉料酒鸡精。 做法 1鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。 2...

土鸡汤

土鸡汤

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土鸡汤的做法：   【原料】 土鸡 半只萝卜 2个生姜 1块红枣 6颗盐 适量 【做法】 1. 萝卜去皮切滚刀块，生姜洗净去皮切片。 2. 将生姜皮和洗净的鸡肉一起下...

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  • 炒三丁

    炒三丁的做法：   导读炒三丁是私家菜...

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