辣椒炒蚕蛹

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辣椒炒蚕蛹的做法:   原料鲜活的蚕蛹杭椒葱姜蒜八角 做法 1蚕蛹洗净,在淡盐水中用大火煮开,继续滚煮5分钟,捞出沥干水分; 2起油锅,爆香葱姜蒜和八角; 3下入煮好的蚕蛹大...

茶树菇鸡汤

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茶树菇鸡汤的做法:   做法 1嫩子农家鸡宰杀煺毛,去内脏,洗净。 2将鸡放入微沸的沸水锅浸没,约浸15分钟,然后取出。 3迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却,取出鸡肉后,保留鸡架。...

蘸汁牛肉

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蘸汁牛肉的做法: 主材牛腱子 配料生姜 蘸汁牛肉原汤蒜泥生抽糖香醋花椒油辣椒油熟芝麻蒜苗叶 做法 1牛腱子一条,撕去表面杂膜,凉水入锅,水开后焯两分钟捞出。 2牛腱子放入砂煲,加入...

红酒焖牛腱

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红酒焖牛腱的做法:   原料牛腱2条 配料女儿红酒1斤,生抽100ml,老抽20ml,盐10克,糖10克。 调料草蔻八角桂皮香叶花椒茴香白芷干辣椒葱姜 做法 1牛腱洗净,...

黄豆花生煨猪脚

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黄豆花生煨猪脚的做法:   原料猪蹄4个 配料黄豆一碗,花生半碗 调料a葱姜花椒干辣椒八角桂皮干橘子皮 调料b料酒生抽卤水汁或老抽盐糖 做法 1猪蹄洗净剁块。 2...

鸡蛋肉酱

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鸡蛋肉酱的做法: 鸡蛋蒸肉酱,可以就着饭吃,也可以与面条同煮,还可以加到米饭里煮成肉酱粥, 一材料猪瘦肉糜 100克鸡蛋 1个鸡汤或骨头汤 50毫升。 二调味料酱油 3汤匙盐 1/2茶匙糖 3汤匙。 ...

白菜帮炒猪肉

白菜帮炒猪肉的做法:   白菜帮子脆生清甜,清欢有味,真是不吃菜根不知菜美。若不喜食清淡味,可多放些辣椒,白菜帮子便变脆爽麻辣,下饭又美味。   【白菜帮子炒猪肉】   食材白菜帮子胡萝卜猪肉辣椒粉;   步...

梅干菜烧芋艿

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梅干菜烧芋艿的做法:   【原材料】 ** 梅干菜50克五花肉2小条芋艿300克蒜5-6瓣小葱2根姜5克油葱酥2大勺。 【调味料】 ** 植物油2大勺梅菜肉酱2大勺老抽1大勺生抽2...

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法:   原料 鲫鱼1条豆腐1块姜3片葱3段盐胡椒粉料酒鸡精。 做法 1鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。 2...

土鸡汤

土鸡汤的做法:   【原料】 土鸡 半只萝卜 2个生姜 1块红枣 6颗盐 适量 【做法】 1. 萝卜去皮切滚刀块,生姜洗净去皮切片。 2. 将生姜皮和洗净的鸡肉一起下...

  • 酱大骨头

    酱大骨头的做法:   冰糖熬制成的酱汁甜鲜可口,大骨味...