腊肉卷

腊肉卷

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腊肉卷的做法：   材料五花肉1000g，生抽60g，老抽40g，盐30g，糖15g，白酒20g，花椒适量。 做法 1.我是买了一块带肋排带皮五花肉，把排骨分开后做了烤排骨，剩余...

冰糖肘子

冰糖肘子

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冰糖肘子的做法：   原料 肘子1个冰糖40克生姜一块切片八角4枚丁香5粒桂皮两段大葱一根切小段盐料酒老抽油。 做法 1 肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有...

蚝油土豆红烧肉

蚝油土豆红烧肉

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蚝油土豆红烧肉的做法： 做法 一材料 用到了五花肉土豆葱老姜盐料酒老抽生抽白糖蚝油 二准备 1土豆去皮切小块 2五花肉切小方块 3老姜切片，葱切段，葱白葱绿分开 [!--e...

红烧羊肉

红烧羊肉

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红烧羊肉的做法：   原料绵羊肉 调料食用油 生姜 冰糖 桂皮 香叶 葱辣椒 红枣 料酒 啤酒 酱油 青蒜大蒜叶 做法 1.羊肉切块后清洗干净； 2.锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放...

农家土猪肘子

农家土猪肘子

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农家土猪肘子的做法：   【原材料】 **a料土猪肘子一个小白菜6棵青蒜苗2根小葱2根大葱5克姜5克青红椒各1个泡椒随意。 **b料干辣椒随意八角桂皮草果白蔻香叶小茴香1小勺冰糖10...

焖干肉

焖干肉

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焖干肉的做法：   【原材料和调味料】 【主要原材料】猪瘦肉五香豆腐干黄豆。 【配备原材料】西芹1小段胡萝卜1/2根。 【调味料】生姜葱段蒜瓣八角1个食盐1/2茶匙老抽1汤匙自制花...

胡萝卜焖羊肉

胡萝卜焖羊肉

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胡萝卜焖羊肉的做法：     食材小知识 羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，性温热补气滋阳暖中补气开胃健脾，可以去湿气避寒冷，暖胃寒。羊肉还有补肾壮阳的作用，特别适合体虚畏寒尤其...

卤羊蹄

卤羊蹄

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卤羊蹄的做法： 　　具体做法 ** 香叶八角桂皮花椒小茴香丁香肉蔻白扣各适量;姜片大葱段各适量;干红辣椒适量; ** 羊蹄6个，用火去净羊毛，用刷把洗净，用水漂净后沥干备用;高压锅里放入足够的水，放入羊...

年糕红烧排骨

年糕红烧排骨

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年糕红烧排骨的做法： 　　【年糕红烧排骨】的做法 　　材料 　　猪肋排 300g，年糕100g，清水适量，葱花10g，姜片10g，枸杞1/2大匙，白糖1大匙，红烧酱油1.5大匙，料酒2大匙，盐少许，油适量。...

粉蒸羊肉

粉蒸羊肉

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粉蒸羊肉的做法： 　　天气一冷，羊肉吃的频率就高起来了。之前发现用陈皮，可以大大减少羊肉的膻味儿，以后做羊肉，就都用上了。 　　西瓜妈妈给我一些切好片的羊肉，说用来粉蒸，说是粉蒸的羊肉口感是最嫩的。所以，今天的羊...

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