腊肉卷

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腊肉卷的做法:   材料五花肉1000g,生抽60g,老抽40g,盐30g,糖15g,白酒20g,花椒适量。 做法 1.我是买了一块带肋排带皮五花肉,把排骨分开后做了烤排骨,剩余...

冰糖肘子

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冰糖肘子的做法:   原料 肘子1个冰糖40克生姜一块切片八角4枚丁香5粒桂皮两段大葱一根切小段盐料酒老抽油。 做法 1 肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有...

蚝油土豆红烧肉

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蚝油土豆红烧肉的做法: 做法 一材料 用到了五花肉土豆葱老姜盐料酒老抽生抽白糖蚝油 二准备 1土豆去皮切小块 2五花肉切小方块 3老姜切片,葱切段,葱白葱绿分开 [!--e...

红烧羊肉

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红烧羊肉的做法:   原料绵羊肉 调料食用油 生姜 冰糖 桂皮 香叶 葱辣椒 红枣 料酒 啤酒 酱油 青蒜大蒜叶 做法 1.羊肉切块后清洗干净; 2.锅中加水,放入用刀背敲碎的生姜,水煮开后放...

农家土猪肘子

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农家土猪肘子的做法:   【原材料】 **a料土猪肘子一个小白菜6棵青蒜苗2根小葱2根大葱5克姜5克青红椒各1个泡椒随意。 **b料干辣椒随意八角桂皮草果白蔻香叶小茴香1小勺冰糖10...

焖干肉

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焖干肉的做法:   【原材料和调味料】 【主要原材料】猪瘦肉五香豆腐干黄豆。 【配备原材料】西芹1小段胡萝卜1/2根。 【调味料】生姜葱段蒜瓣八角1个食盐1/2茶匙老抽1汤匙自制花...

胡萝卜焖羊肉

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胡萝卜焖羊肉的做法:     食材小知识 羊肉含有丰富的蛋白质和维生素,性温热补气滋阳暖中补气开胃健脾,可以去湿气避寒冷,暖胃寒。羊肉还有补肾壮阳的作用,特别适合体虚畏寒尤其...

卤羊蹄

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卤羊蹄的做法:   具体做法 ** 香叶八角桂皮花椒小茴香丁香肉蔻白扣各适量;姜片大葱段各适量;干红辣椒适量; ** 羊蹄6个,用火去净羊毛,用刷把洗净,用水漂净后沥干备用;高压锅里放入足够的水,放入羊...

年糕红烧排骨

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年糕红烧排骨的做法:   【年糕红烧排骨】的做法   材料   猪肋排 300g,年糕100g,清水适量,葱花10g,姜片10g,枸杞1/2大匙,白糖1大匙,红烧酱油1.5大匙,料酒2大匙,盐少许,油适量。...

粉蒸羊肉

粉蒸羊肉的做法:   天气一冷,羊肉吃的频率就高起来了。之前发现用陈皮,可以大大减少羊肉的膻味儿,以后做羊肉,就都用上了。   西瓜妈妈给我一些切好片的羊肉,说用来粉蒸,说是粉蒸的羊肉口感是最嫩的。所以,今天的羊...