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宫保杏鲍菇

分类:下饭菜, 午餐, 晚餐, 素菜, 蔬菜, 鲁菜 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 1,118 次

宫保杏鲍菇的做法:

 

宫保杏鲍菇

原料杏鲍菇两根 干辣椒适量 葱适量 花生米适量 糖适量 醋适量 盐适量 鸡精适量生抽适量淀粉适量

做法

1.花生米油炸后晾凉备用。

2.杏鲍菇切小丁

3.将切好的杏鲍菇放入烧好水的锅中焯水。

4.将焯好的杏鲍菇过凉水

5.将杏鲍菇捞出,挤干水分。

6.干辣椒剪成段,葱白切段,其余部分切末备用。

7.将适量的糖醋放入碗中,加适量的水,加入一勺生抽,放入适量的盐和鸡精,加入一勺淀粉调匀备用。各种调料的量根据自家的喜好调整。

8.起油锅,放入葱末爆香。

9.加入辣椒段和杏鲍菇。

10.将杏鲍菇翻炒9分熟。

11.加入葱段。

12.加入炸好的花生米和调好的料汁,翻炒均匀后出锅。




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