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葱爆猪心

分类:家常菜, 晚餐, 炒菜, 热菜, 肉类, 青少年, 鲁菜 作者:caipudaquan 评论:0 点击: 611 次

葱爆猪心的做法:

 

葱爆猪心

具体做法

1猪心1个,大青椒3个,切成辣椒片,大葱段和姜片各适量;

2猪心切成薄片,装到碗里,加少许的盐生抽和适量的生粉,用手抓均,腌5分钟;

3锅里去油烧热,倒入大葱段和姜片,用小火煸香,倒入青椒片一起煸炒,加少量的盐炒均,青椒稍变色,和大葱段姜片一起扒到锅边,重新在锅底加入少许的油烧热;

4倒入猪心煸炒,当猪心变色,转大火,和青椒大葱段姜片一起爆炒,迅速加入适量的白胡椒粉和鸡精,沿锅边淋入少量的水,大火翻炒均匀,淋少许油翻炒几下起锅。




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