白菜帮炒猪肉的做法:

  白菜帮子脆生清甜,清欢有味,真是不吃菜根不知菜美。若不喜食清淡味,可多放些辣椒,白菜帮子便变脆爽麻辣,下饭又美味。

  【白菜帮子炒猪肉】

  食材白菜帮子胡萝卜猪肉辣椒粉;

  步骤

  1猪肉滤干血水,洗净,切成薄片,用少量盐生抽生粉水腌制入味;

  2白菜去叶另用,菜帮洗净,先切成寸长,再横切成厘米宽的小条;

  3胡萝卜去蒂洗净,也切成寸长厘米宽的小条;

  4大蒜仔切末;备好辣椒粉;

  5坐锅热油,爆香蒜末,入白菜杆略翻炒,加入胡萝卜,放少量盐,炒至七八熟,加入腌制入味的猪肉,放一两勺辣椒粉,淋一点生抽,炒至猪肉变色已熟,白菜杆胡萝卜断生,即可起锅装盘。

 

  相当简单的一道家常菜。

  白菜最外围的一两圈单独炒的话,感觉不入味,

  用这种方法荤炒,加虾仁牛肉鱼块等,

  营养又下饭。

大白菜最健康的吃法 大白菜的做法大全

 

大白菜的做法大全有哪些?大白菜是我们日常生活中最常吃到的蔬菜了,价格便宜而且又美味,营养丰富,养生保健又治病。中医认为白菜性甘平,有清热除烦解渴利尿通利肠胃的功效。但是你知道白菜究竟怎么吃才最健康吗?下面向大家推荐几种大白菜最健康且又能治病的吃法。

营养丰富

其实,大白菜的营养十分丰富,每百克大白菜含热量41.84千焦耳,粗纤维1.5克,蛋白质0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。

大白菜最健康的吃法 大白菜的做法大全
大白菜最健康的吃法 大白菜的做法大全

   祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦解渴利尿通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。

民间小偏方

民间还有用白菜治感冒的验方,“三白汤”就是用白菜根三个,大葱白七个,白萝卜他一个,生姜做引,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。

大白菜既可炒食,又可生用。尚可制成酸菜腌菜酱菜泡菜脱水菜风干菜等等,是“全才蔬菜”。故古人有联曰百菜还是白菜美,诸肉惟有猪肉香。

大白菜的做法推荐

1素炒白菜帮

原料净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

制做全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油食醋精盐略炒,加味精即可。

大白菜最健康的吃法 大白菜的做法大全

2醋溜白菜心

备料白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱姜末少许。

制作将白菜心片成片,海米用温水泡开。起炒锅,用武火把油烧热,用葱姜末烹锅,加白菜炒,再加海米酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。

功效帮助消化,调理五脏,提高免疫力。

3海米烧白菜

备料白菜心海米冬笋水发香菇,葱姜精盐白糖料酒高汤香油味精。

制作将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋冬菇炒,再入高汤调料海米白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

功效消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。

据说,土耳其妇女皮肤白嫩,而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。用白菜叶制作去痘面膜。

大白菜最健康的吃法 大白菜的做法大全

4凉拌白菜心

备料白菜心大葱虾皮精盐食醋味精。

制作选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮精盐食醋味精香油混合,拌匀即可。

功效开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。

5韩国泡菜

SARS横行之时,英国《泰晤士报》报道,韩国人不患SARS,其原因是韩国人喜食泡菜,而他们在泡菜中大量的使用了大蒜的缘故。后来,我见到我的韩国朋友,就向他讨要泡菜方法。他说,韩国泡菜数百种,没法一一介绍,就给我写了一种基本方法,说可以从中变化的。

备料白菜韭菜生姜大蒜苹果糯米精盐白糖辣椒酱。

制作将白菜一切为二,将盐均匀的涂在每片白菜上,正面与反面都要涂到,装入盆中,上面压重物,腌制半天。

蒜姜韭菜切成末;苹果切丝;糯米煮成粘稠的粥,放凉。

把蒜末姜末韭菜末辣椒酱糖味精苹果丝放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中,拌匀。

大白菜最健康的吃法 大白菜的做法大全

洗净要盛放泡菜的坛子,把腌制好的白菜用清水冲洗几次后放入坛中。放一层白菜,抹一层酱。并不断用手抓几下,尽量使每片白菜都能蘸到酱。

坛子封口。先在室温下放置一天,然后转移到阴冷的地方。二三天后就可以吃了。如果发酵过快,可以滴一点白酒,就不会发酸了。

大白菜最健康的吃法

 

 

大白菜是我们日常生活中最常吃到的蔬菜了,价格便宜而且又美味,营养丰富,养生保健又治病。中医认为白菜性甘平,有清热除烦解渴利尿通利肠胃的功效。但是你知道白菜究竟怎么吃才最健康吗?下面向大家推荐几种大白菜最健康且又能治病的吃法。

营养丰富

其实,大白菜的营养十分丰富,每百克大白菜含热量41.84千焦耳,粗纤维1.5克,蛋白质0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。

祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦解渴利尿通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。

大白菜最健康的吃法

民间小偏方

民间还有用白菜治感冒的验方,“三白汤”就是用白菜根三个,大葱白七个,白萝卜他一个,生姜做引,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。

大白菜既可炒食,又可生用。尚可制成酸菜腌菜酱菜泡菜脱水菜风干菜等等,是“全才蔬菜”。故古人有联曰百菜还是白菜美,诸肉惟有猪肉香。

大白菜的做法推荐

1素炒白菜帮

原料净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。

制做全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油食醋精盐略炒,加味精即可。

2醋溜白菜心

备料白菜心,水发海米,酱油,醋,味精,香油,湿淀粉,葱姜末少许。

制作将白菜心片成片,海米用温水泡开。起炒锅,用武火把油烧热,用葱姜末烹锅,加白菜炒,再加海米酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。

大白菜最健康的吃法

功效帮助消化,调理五脏,提高免疫力。

3海米烧白菜

备料白菜心海米冬笋水发香菇,葱姜精盐白糖料酒高汤香油味精。

制作将白菜洗净。顺切成长条,再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

起炒锅,色拉油烧至六成热,加入白菜一炸,倒出,控净油。重新起炒锅,慢火下肥猪油熬炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋冬菇炒,再入高汤调料海米白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

功效消食下气,对肾虚阳痿有一定效果。

据说,土耳其妇女皮肤白嫩,而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。用白菜叶制作去痘面膜。

4凉拌白菜心

备料白菜心大葱虾皮精盐食醋味精。

大白菜最健康的吃法

制作选结实的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮精盐食醋味精香油混合,拌匀即可。

功效开胃消食,有预防感冒之功效,也有减肥的作用。

5韩国泡菜

SARS横行之时,英国《泰晤士报》报道,韩国人不患SARS,其原因是韩国人喜食泡菜,而他们在泡菜中大量的使用了大蒜的缘故。后来,我见到我的韩国朋友,就向他讨要泡菜方法。他说,韩国泡菜数百种,没法一一介绍,就给我写了一种基本方法,说可以从中变化的。

备料白菜韭菜生姜大蒜苹果糯米精盐白糖辣椒酱。

制作将白菜一切为二,将盐均匀的涂在每片白菜上,正面与反面都要涂到,装入盆中,上面压重物,腌制半天。

蒜姜韭菜切成末;苹果切丝;糯米煮成粘稠的粥,放凉。

把蒜末姜末韭菜末辣椒酱糖味精苹果丝放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中,拌匀。

大白菜最健康的吃法

洗净要盛放泡菜的坛子,把腌制好的白菜用清水冲洗几次后放入坛中。放一层白菜,抹一层酱。并不断用手抓几下,尽量使每片白菜都能蘸到酱。

坛子封口。先在室温下放置一天,然后转移到阴冷的地方。二三天后就可以吃了。如果发酵过快,可以滴一点白酒,就不会发酸了。

 




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